Wir bieten Ihnen einige an Tricks und Rezepte so das Mit dem Ofen kochen Haben Sie keine Geheimnisse für sich, und Sie können Ihre Familie und Gäste mit kochwürdigen Gerichten überraschen:

  • Gebackene Goldbrasse

    In dem BuchDie Küche der Gesundheit Sie geben uns eine Rezept lecker und sehr einfach zuzubereiten (vor allem, weil derjenige, der alles tut, der Ofen ist) aus gebackenem Brachsen, um ihn mit den Liebhabern der sabbernden Fische zu verlassen. Lassen Sie uns dorthin gehen: Streuen Sie Olivenöl auf das Backblech, legen Sie eine Basis aus Scheiben dünn geschnittener Kartoffel darauf, legen Sie einige Streifen Zwiebel und rohe Tomaten und lassen Sie es 20 Minuten lang bei 160 ° im Ofen. Fügen Sie dann vier oder fünf goldene Portionen mit einer Zitronenscheibe in den Schnitt des Kopfes und lassen Sie es weitere 20 Minuten.

  • Begleiten Sie die Reise in den Ofen

    Es wird normalerweise dem Stück Fleisch oder Fisch zugesetzt: Fleisch- oder Fischbrühe, Wasser, Öle, tierische Fette (Butter), Gemüse, Gemüse, Gewürze und aromatische Kräuter. Wählen Sie immer gesunde Unternehmen, die sich für entfettete Brühen, Wasser und die bevorzugte Verwendung von Olivenöl entscheiden.

  • Baguettes

    Wenn Sie ein Brotliebhaber sind, Sie können es sich selbst machen, wenn Sie ein paar tolle hausgemachte Baguettes wollen. Sie brauchen nur ein Kilo Mehl, 700 Milliliter Wasser, Salz und 60 Gramm Mutterhefe. Für die Zubereitung das Mehl auf eine ebene Fläche geben und eine Art Hügel formen. Mit Salz bestreuen. Machen Sie die Hefe im warmen Wasser rückgängig. Machen Sie ein kraterartiges Loch in der Mitte des Hügels und sehen Sie, wie Sie nach und nach Wasser hinzufügen, während Sie mit Ihren Fingern kneten. Wickeln Sie den Teig ein und lassen Sie ihn 30 bis 40 Minuten an einem warmen Ort ruhen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Bilden Sie die Baguettes nach Ihren Wünschen, legen Sie sie auf das Backblech und lassen Sie sie an einem heißen Ort weitere 30 oder 40 Minuten gären. Machen Sie einige Schnitte diagonal mit einem Messer und malen Sie sie mit Eiern. Stellen Sie das Tablett in den Ofen und lassen Sie es 40-45 Minuten bei 190 °.

  • Der Braten in Papillote

    Es ist alles eine Entdeckung, im Ofen zu kochen. Einfach, schnell, saftig und vor allem sehr sauber. Seine Herstellung ist am einfachsten. Wickeln Sie die zu kochenden Speisen (Fisch, Gemüse, Gemüse, Aufschnitt, Obst ...) in Aluminiumfolie und schließen Sie sie gut und falten Sie sie, ohne sie zu fest anzuziehen, um zu atmen. Legen Sie es in den Ofen und lassen Sie es kochen. Wenn es gefangen ist, konzentriert sich die gesamte Wärme in der Verpackung und der Dampf selbst kocht das Essen in seinem Saft auf die gesündeste und köstlichste Art und Weise. Vorsicht beim Öffnen der Verpackung, der Dampf tritt schnell und mit hoher Temperatur aus.

Ideale Speisen für die Zubereitung im Ofen

Wir geben Ihnen ein paar Ideen zu Lebensmitteln, die perfekt in Ihrem Ofen zubereitet werden:

  • Fisch (Lachs, Wolfsbarsch, Panga, Steinbutt ...)
  • Gemüse (gefüllte Paprika, Auberginen oder Zucchini, Endiviengratin, Knoblauch oder Bratkartoffeln).
  • Fleisch (Schweinelende, Rippchen, Spanferkel, Koteletts, Kaninchen, Lammfleisch, Rinderfilet Wellington, Brathähnchen, Flügel).
  • Teigwaren (Lasagne, Cannelloni, Makkaroni).
  • Massen (Kekse, Pizza, Donuts, Kekse, Muffins).

Gefülltes Gemüse im Ofen. Meinerezepte- Firinda karisik dolma (Oktober 2019).